骨付き

例によって、映画館のすぐそばの中華料理屋でも、焼きそばを食べたい、という慶一に、カイリの呪いをかけて、三枚肉を柔らかく煮こんだものと、エビのチリソース炒めにしろと強制し、最後に、骨付き肉を唐揚げにしたものがのったラーメンを食べさせた。

それで私はアメリカに居る間中は、毎朝グレープフルーツを食べ、ティボーンステーキといって、丁字形の骨付きのビフテキを食べました。

○犢のロースはサーラエンという肉の骨付き弐斤ほどへ塩胡椒を振掛けテンパンへ入れその周囲へ玉葱一個人参二本を細かく切りて添え肉の上へバター大匙一杯を載せスープ大匙一杯を掛け一時間ほど火にて焼くなり。

まず、鰡を腹の方から開いて、骨付きのまま塩水に漬け、翌朝塩水からあげて一旦真水で洗い、これを干すと美しい艶に干しあがるのだ。

この中落ちも大概は打ち捨てることが多いようだが、これを捨てないで、骨付きの残肉を、はまぐり貝かなにかでこそぎ取る。

骨付き肉とプディングが前に置かれる。

話によると彼は多くの点で適当と思われる場所に骨付き肉を吊り下げさせた。

この節じゃ骨付きしかくれやしない。

今日の夕食は、骨付きの鶏肉を煮込んだ料理だ。

骨付きの肉は、骨から出る旨味が格別だ。

バーベキューで骨付きソーセージを焼いて食べた。

医療ドラマで、人体の骨付き模型が使われていた。

骨付き構造は、人体の動きを理解するのに役立つ。

彼の描くキャラクターは、骨付きの描写が非常にリアルだ。