豚足

とんそく

名詞

標準

pig's feet

作例 · 標準

居酒屋で注文した豚足は、コラーゲンたっぷりで美味しかった。

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豚足を煮込むと、とろとろになって絶品だ。

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沖縄料理には、豚足を使ったメニューが多く見られる。

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ウィキペディア

豚足（とんそく）とは、食用とされる豚肉の部位で、通常は趾骨周囲の部分を指す。韓国、中国、台湾、東南アジアなどでは一般的な食材であり、沖縄県や鹿児島県、奄美群島（旧琉球国文化圏）でよく食べられている。