セルラーゼ

セルラーゼは植物の細胞壁を構成するセルロースを分解する役割を持つ酵素である。

この洗剤にはセルラーゼが配合されており、繊維の奥の汚れまでしっかりと落としてくれる。

バイオ燃料の製造工程において、木材を糖化するために強力なセルラーゼが必要とされる。