セルリアク

スーパーで珍しいセルリアクを見つけたので、今夜はポタージュにしてみよう。

セルリアクの皮を厚めに剥くと、セロリのような爽やかな香りがキッチンに広がった。

フレンチの付け合わせに出てきたセルリアクのピューレは、驚くほど滑らかで甘かった。