プロヴォローネ

サンドイッチに挟むなら、少し溶かしたプロヴォローネが一番合うと思うよ。

イタリア旅行の際、熟成されたプロヴォローネの深いコクにすっかり魅了された。

ピザのトッピングにモッツァレラだけでなく、プロヴォローネも混ぜると風味が格段に良くなる。