煮端

この帶には偃松のかはりに、いはやなぎ、しゃくなげ、なゝかまど、やまはんのき、べにばないちご等が生育し、特にしゃくなげはつや／＼した厚い葉、硬い枝、美しい花が目立つので、他の木とすぐに見分けがつきます。

湯を注ぐと、煮端の香りが部屋いっぱいに広がった。

彼は煮端を大切にする人で、いつも丁寧に茶を淹れる。

煮端の旨みが凝縮された一杯は、格別だった。