米麦

七分三分、あるいは六分四分に米麦を混合して常食としている農民は、平常から栄養摂取を十分にやっているわけだが、一年中食うだけの麦を持っている者も、組合から配給される平麦を買って、持っている麦があまるならそれは玄麦で売れというのである。

ここには石浦というところに大きい邸を構えて、田畑に米麦を植えさせ、山では猟をさせ、海では漁をさせ、蚕飼をさせ、機織をさせ、金物、陶物、木の器、何から何まで、それぞれの職人を使って造らせる山椒大夫という分限者がいて、人なら幾らでも買う。

一日二食にしたい、一食は米麦、一食は雑煮、それに添へて晩酌二合（ゼイタクをいふな）。

先日から麦飯――米麦半々――にしたので腹工合が至極よろしい、ルンペンだつたために、胃袋が大きく、それを満たさないと気がすまないやうになつてゐるから、そして運動不足で、しかも運動らしい運動は出来ない肉体になつてしまつた私には、麦飯こそ適応してゐる、この意味でまた、南無麦飯菩薩である。

）、とかく貧乏人の胃袋は大きい、ルンペンは殆んど例外なしに胃拡張的だ、私は自分でも驚くほど大食だ、白飯をぞんぶんに詰め込むと年寄にはもたれ気味になるが、大麦飯（米麦半々）ならば腹いつぱい食べてもあまり徹へないのである、あゝ食べることはあまりに痛切だ。

今日の食費一金拾六銭　　米麦代一金五銭　　　副食物代　　合計二十一銭、一食七銭也。

――米麦を買ふ、外米二合押平麦一合が私の一日の糧である、感謝の生活、感謝を忘れたる時は堕落したる時である。

米麦を蒔いた田畑に米麦がよく繁茂するのも、害草が繁茂するのも、共に同じくはびこるのである。

戦後の食糧難の時代には、米麦の配給を待つ人々が役所の前に長い列を作った。

農協の巨大な倉庫には、地域で収穫されたばかりの米麦が大量に保管されている。

政府は米麦の自給率を向上させるため、耕作放棄地の再開発を積極的に支援している。