リエット

名詞

標準

rillettes

文例 · 用例

ときによってジャズ・バンドがビビの音楽をやっているとき、死海の水に映って正気を失った士官に貴女が抱かれて、独逸仕込の接吻の洪水のなかで、彼奴がロメオとジュリエットの名台詞を彼がネロのようにそりかえって早口で喋舌るときは全く貴女を薄倖の踊子だとさえ思ったのです。

— 吉行エイスケ『孟買挿話』青空文庫

出し物は、『ロメオとジュリエット』である。

— The Portrate of Dorian Gray 『絵姿』青空文庫

が、さて幕が開いてうら若いジュリエットが姿を舞台に現わすに及んでドリアンは思わず歓声を洩した。

— The Portrate of Dorian Gray 『絵姿』青空文庫

ねえ、ジム、恋をしながらジュリエットの役をするなんて、なんて幸せなことなんだろう。

— The Portrate of Dorian Gray 『絵姿』青空文庫

こんな冷淡なジュリエットがまことあるであろうか。

— The Portrate of Dorian Gray 『絵姿』青空文庫

もっともロミオとジュリエットは窓から……」　と、言いかけて、白崎は赧くなっている女の顔を見て、おやっと思った。

— 織田作之助『昨日・今日・明日』青空文庫

歐洲や西亞にも佛語で所謂ウーブリエットが中世の城や大家に多く、地底の密室に人を押籠め又陷れて自ら死せしめた。

— 南方熊楠『人柱の話』青空文庫

グレゴリー　　　　　　　　　┘ピーター、ヂューリエットが乳母の下人。

— ROMEO AND JULIET 『ロミオとヂュリエット』青空文庫

作例 · 標準

フランス料理のリエットは、ワインによく合う。

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豚肉のリエットは、バゲットに塗って食べると美味しい。

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この店は自家製リエットが有名だ。

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ウィキペディア

リエット(Rillettes)は、パテに似たフランスの肉料理である。豚のバラ肉や肩肉を角切りまたはみじん切りにし、強めに塩を振って、脂肪（ラード）の中で簡単にほぐれるまで弱火でゆっくりと加熱し、脂肪分がペースト状になるまで冷やす。通常は、室温に戻してパンやトーストに塗って食べる。壺等に入れて数ヶ月間は保存できる。

出典: リエット — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0