頸肉

私に遠慮しながら種々な影弁慶をして居るのを見るとよけいにくらしくなる、それは私にも欠点は有ろう、明らかな欠陥を自分も知っては居るけれ共それで私のすべてが評価されるべきものではあるまい。

焼肉店で、特製のタレに漬け込んだ鶏の頸肉を注文した。

フレンチレストランで出てきた鴨の頸肉のソテーは、とても柔らかくて美味しかった。

鶏の頸肉は、脂肪と肉のバランスが良く、独特の食感が楽しめる。