沸騰水
ふっとうすい
名詞
標準
文例 · 用例
そして、すべての揮発性の精油は一般性質としてアルコールに溶け、沸騰水の温度で揮発する性質を持っているので、それらは互いにいろいろと混じり、安価なもので高価であるような誤魔化しをして、この前に述べたようなどのような試験によっても悪用を発見される可能性が無い。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
それから2オンスのミョウバンを約1クォートの沸騰水に溶かし、溶液を調味桶(seasoning-tub)に注いだ。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
「積み藁で熱されたり燃やされた穀粒は次のようにしてパンにするのに適したようにされる:「小麦は少なくとも3倍の量を入れることができる器具に入れ、沸騰水を満たす。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
糖菓の粘土による混ぜ物処理はそれを大量の沸騰水に入れさせすれば検出できる。
— A TREATISE ON ADULTERATIONS OF FOOD, AND CULINARY POISONS 『食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)』 青空文庫
外科医の手は煮沸するわけには行かないので薬品による消毒は続いたが手術の創傷と接触することになるすべての器具や包帯などは沸騰水や過熱水蒸気で殺菌された。
— 伝記による医学史 『偉大な医師たち』 青空文庫
リンド自身は浅いボールに入れて沸騰水の上でゆっくりと濃縮して濃いシロップ(彼はロブと呼んだ)にすることを考えた。
— A Short History of Nutritional Science 『栄養学小史』 青空文庫