胡麻酢
ごまず
名詞
標準
sesame vinegar
文例 · 用例
」 庸三は鮎の魚田に、お椀や胡麻酢のようなものを三四品取って、食事をしてから、間もなくタキシイを傭ってもらった。
— 徳田秋声 『仮装人物』 青空文庫
○南瓜の料理は本文の外に胡麻酢を掛けて食しても味良し。
— 秋の巻 『食道楽』 青空文庫
若布と独活をあしらって、こいつア胡麻酢でねがいましょう」「お蒸物は?
— 菊香水 『顎十郎捕物帳』 青空文庫
もう二尺籐椅子を前へ動かすと、こごまずにも女の全身が見えるであらう。
— 坂口安吾 『麓』 青空文庫
つくね、ごまず、やきつけ、やまとあげ、夏ならば、ひやしどり、いつも定つてゐる献立も、どこか、大まかな、徒らに巧緻を弄してゐないところがいゝ。
— 久保田万太郎 『浅草の喰べもの』 青空文庫
絶対に危険はないというのですが、逆巻く矢のようなこの急流を見ると、さすがに尻ごまずにはいられません。
— 橘外男 『墓が呼んでいる』 青空文庫
作例 · 標準
とんかつには、甘辛い胡麻酢をかけて食べるのが好きだ。
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キュウリとワカメの酢の物に、胡麻酢がよく合う。
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自家製の胡麻酢は、香ばしくてどんな料理にも使える。
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