アイラグ

「私はピアイラグといいます」　男は右手を差しのべた。

ピアイラグの大きな手に包みこまれるような握手だった。

ピアイラグとは昔からつきあっている親友どうしで、タヒチからともにハワイまで来たのだという。

「ひとりでは心細いとピアイラグが言うので、エスコートのようについて来たのですよ。

それに僕はハワイにずいぶんごぶさただし」　ファーマー・ジョーは畑に出ている、そしてレイモンド・カアイラウはマーケットへソーダを買いにいった、とピアイラグが言った。

壁に寄せて、ソファともベッドともつかない台が毛布に覆われてあり、ピアイラグとビル・ハミルトンがそこにならんで腰を降ろした。

ピアイラグと向きあえるフロアにあぐらをかいたダフネは、化粧ダンスに背をもたせかけた。

「アランは、あそこにいる」　腕をまっすぐにのばし、ピアイラグは壁を指さした。

モンゴルの遊牧民から、自家製のアイラグを振る舞われた。

アイラグの独特な酸味と香りは、一度飲むと癖になる。

馬の乳を発酵させて作るアイラグは、栄養価が非常に高い。