鶏飯

けいはん異読ケーファン

名詞

標準

dish of seasoned chicken with rice, pickles, etc. (from Kagoshima and Okinawa)

作例 · 標準

奄美大島への旅行で、郷土料理の鶏飯を初めて食べたが、その上品な味に感動した。

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母が作ってくれた鶏飯は、体が温まって、とても美味しかった。

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鹿児島市内のレストランで、本場の鶏飯を堪能した。

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ウィキペディア

鶏飯（けいはん）は、鹿児島県奄美群島で作られる郷土料理。日本各地に郷土料理として存在する「とりめし」と同字異読であるため混同されやすいが、「とりめし」が炊き込みご飯や丼ものの形式に近いに対し、「けいはん」はだし茶漬けに近い食べ物で、違いがある。