角皿

乾山の陶器は人も知る如く、楽焼角皿鉢のようなものが、最も多く遺されている。

扁平な長方皿、扁平な五寸から八寸ぐらいの角皿が乾山陶の多数を占めていることは、彼が得意とする画賛の略画が試みたかったからに違いない。

その他｜尾張の窯以外のものでは「霞晴山」と捺印あるもの、または角皿などで北陸産のものもあるがいずれも味わいは劣る。

（昭和八年）乾山角皿　緒方乾山は字は惟充、通称は権平。

乾山の作として、最も多く見られる桝形、角皿等の大部分から、その絵を取り除いて、単に無地の鉢、無地の皿としてこれを見る時、世に名高い乾山その人を、その中からどれだけの分量を、購い得べき勇気を持つことが出来るであろう。

そして、コンクリイトのように細かくざらざらに固形化している表面が、「２３」にも明かに感じられたといいますから、彼の興味は一時にほかの方角をとりました。

焼き魚を盛り付けるなら、丸皿よりも細長い角皿の方が収まりが良い。

「この角皿、四隅に描かれた藍色の模様が和菓子をぐっと引き立ててくれるのよ」

陶器市で見つけた渋い色味の角皿に、焼きたての出し巻き卵を丁寧に並べた。

「すみません、取り分け用の角皿をもう二枚ほどいただけますか？」