どて焼き

名古屋名物どてやきとは、鍋の中へ味噌たっぷり入れて、グラ／″＼と煮る、つまり味噌おでんだ、材料は肉と豆腐とこんにゃく。

関西のソウルフードの一つ、どて焼きは、串に刺して食べると美味しい。

屋台で熱々のどて焼きを頬張り、ビールのつまみにした。

自家製のどて焼きは、味噌の配合にこだわって作っている。