鶏冠海苔
とさかのり異読 トサカノリ
名詞
標準
Meristotheca papulosa (species of edible red alga)
作例 · 標準
刺身のつまに添えられた鮮やかな赤い鶏冠海苔が、料理の彩りを引き立てている。
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海藻サラダの中に、コリコリとした食感の鶏冠海苔が入っていてアクセントになっていた。
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鶏冠海苔は、その形状が鶏のトサカに似ていることからその名がついたと言われている。
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