クロテッドクリーム

スコーンには欠かせないクロテッドクリームを、これでもかというほどたっぷり塗るのが私流だ。

アフタヌーンティーで出されたクロテッドクリームは、濃厚でクリーミーな味わいが絶品だった。

「ジャムが先か、クロテッドクリームが先か」という議論は、英国でも意見が分かれるらしい。