薩摩揚げ

さつまあげ

名詞

語義は準備中です。この語は青空文庫の用例から収録した新着の見出しで、現在は読み・品詞・用例のみ確定しています。

文例 · 用例

もう子ねずみさえもかからなくなってしまった捕鼠器は、ふたの落ちたまま台所の戸棚の上にほうり上げられて、鈎につるした薩摩揚げは干からびたせんべいのようにそりかえっていた。

— 寺田寅彦『ねずみと猫』青空文庫

久慈の声　　今日本郷の方へ序があつたから、薩摩揚げを少し買つて来た。

— 岸田國士『隣の花』青空文庫

ウィキペディア

薩摩揚げ（さつまあげ）は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた食べ物または日本の料理でもある。琉球王国から伝わった「ちきあぎ」が原型。魚肉練り製品であり、「揚げかまぼこ」に分類される。