栄養学者

人民生活に砂糖の消費が制限されるようになって来て、遂に全く砂糖なしになって来た頃、いろいろな栄養学者、医者たちは、あれほど口と筆との力をそろえて、砂糖が人体に及ぼす害について宣伝した。

感心なこととある栄養学者が、その家族をたずねて行った。

どうやら彼はドイツの栄養学者を権威者とみなし、自分は新米と思っていたようである。

栄養学者たちはこれらの分解産物に興味を示さなかった。

しかし次の10年のあいだ栄養学者にほとんど無視されていた。

これは栄養学の歴史のうちで、栄養学者たちが忘れたいと欲するエピソードであろう。

栄養学者たちはこの国における肥満の発生率にどの程度責任があるか、考える必要がある。

しかし第二次世界大戦（WWII）の前にこのことは栄養学者の注意を惹かなかった。

入院患者の病状に合わせた食事療法は、栄養学者が中心となって管理している。

スポーツ選手のパフォーマンス向上には、専門の栄養学者のアドバイスが不可欠だ。

彼女は経験豊富な栄養学者として、多くの人々の食生活改善をサポートしてきた。

学校の給食では、栄養学者が栄養バランスを考慮した献立を作成している。