メリケン粉
メリケンこ
名詞
標準
wheat flour
文例 · 用例
メリケン粉の袋のようなズボンの一方が、九十度だけ前方へ撥ね上った。
— 葉山嘉樹 『乳色の靄』 青空文庫
私は萱の葉の混んだ所から無理にのぞいて見ましたら二人ともメリケン粉の袋のようなものを小わきにかかえてその口の結び目を立ったまま解いているのでした。
— 宮沢賢治 『二人の役人』 青空文庫
」と云いながらあとからしなびたメリケン粉の袋をかついで来た黒服に云いました。
— 宮沢賢治 『二人の役人』 青空文庫
紺服の役人はメリケン粉のからふくろを手に団子のように捲きつけていましたが少し屈むようにしました。
— 宮沢賢治 『二人の役人』 青空文庫
」二人はメリケン粉の袋を私たちに投げました。
— 宮沢賢治 『二人の役人』 青空文庫
メリケン粉の中へしのびこましたり、外の薬品にまぎれ込ましたり、一人、一人の腹に巻きつけたり。
— 黒島傳治 『武装せる市街』 青空文庫
」 さきに、砲台牌を要求したデボチンは、足の鎖を鳴らし、縛られた自由のきかない手を、ぱたぱたやって、メリケン粉の皮に豚肉を入れて蒸した包子をほしがった。
— 黒島傳治 『武装せる市街』 青空文庫
諸君がどんなに頑張って、馬鈴薯とキャベジ、メリケン粉ぐらいを食っていようと、海岸ではあんまりたくさん魚がとれて困る。
— 宮沢賢治 『ビジテリアン大祭』 青空文庫
作例 · 標準
ホットケーキを作るために、メリケン粉と牛乳を混ぜ合わせた。
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このパンは、上質なメリケン粉を使っているので風味が良い。
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料理教室で、メリケン粉を使った様々なレシピを学んだ。
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標準
flour made using wheat imported from America
作例 · 標準
明治時代、メリケン粉が日本に普及し、食文化に大きな変化をもたらした。
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祖母は、昔はメリケン粉でうどんを打っていたと話してくれた。
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当時の人々にとって、メリケン粉は新しい食材の象徴だった。
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