石狩鍋
いしかりなべ
名詞
標準
Ishikari stew
作例 · 標準
北海道の冬の夜は、囲炉裏で温かい石狩鍋を囲むのが格別だ。
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札幌に旅行したら、ぜひ本場の石狩鍋を味わってみてください。
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「あー、故郷の石狩鍋が食べたいな。あの味噌の風味がたまらないんだ。」
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当店自慢の石狩鍋は、新鮮な鮭と旬の野菜をたっぷり使い、特製の味噌で煮込んでいます。
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ウィキペディア
石狩鍋（いしかりなべ）は、鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理であり、北海道の郷土料理である。
出典: 石狩鍋 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0