的鯛

料亭で出された的鯛の刺身は、淡白ながらも上品な味わいだった。

的鯛は、その独特な体型と真ん中の黒い斑点が特徴的な深海魚だ。

高級魚である的鯛は、フレンチの食材としても重宝される。