ロマーノチーズ
ロマーノチーズ異読 ロマーノ・チーズ
名詞
標準
Romano cheese
作例 · 標準
カルボナーラには、パルメザンチーズの代わりに、塩気の強いロマーノチーズを使うのが本場流だ。
幻辭AI · gemini-2.5-pro
このサラダには、削ったロマーノチーズをたっぷりかけると風味が豊かになる。
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羊の乳から作られるペコリーノ・ロマーノチーズは、イタリア最古のチーズの一つと言われている。
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ウィキペディア
ロマーノチーズ は、超硬質チーズのひとつ。塩分が多く、くせのある味が特徴。半年から1年にわたり熟成させるため非常に硬く、粉末状に削って料理にふりかけて食べる。