酸味料

この炭酸飲料には、爽やかな風味を出すためにクエン酸などの酸味料が含まれている。

食品表示ラベルを見ると、保存性を高めるために酸味料が添加されていることがわかる。

自家製ドレッシングの隠し味に酸味料を少し加えると、味がグッと引き締まった。