広州

其の書の体たるや、水滸伝平妖伝等に同じと雖も、立言の旨は、綱常を扶植し、忠烈を顕揚するに在りというを以て、南安の郡守｜陳香泉の序、江西の廉使劉在園の評、江西の学使｜楊念亭の論、広州の太守｜葉南田の跋を得て世に行わる。

そういえば、南洋到る所にある・赤や黄の鮮やかなヒビスカスは、一般に仏桑華といわれているが、王漁洋の「広州竹枝」に、仏桑華下小廻廊云々とある、それと同じものかどうか。

広州に兵乱があった後、周生という男が町へ行って一つの袴（腰から下へ着ける衣である）を買って来た。

これらの青磁には立派な唐草模様が付いていて、広東省広州府石湾で製造した青磁だということが証明された。

南支の広州に、三蛇会料理というのがある。

つまり、広州の三蛇会料理というのは、日本のちり鍋で、へびちりとかたぬちりとか呼んでいいのかも知れない。

そのとき撃ち取った羆を友人数名と共に、小石川富坂の富士菜館へ持ち込み、南支の広州からきた料理人の手にかけて、十数種類の支那料理にこしらえ、さまざまに試食したことがあったけれど、その折りのおいしさもさることながら、老妻の手にかけた月の輪熊の醤は格別である。

南支の広州に、三蛇会料理と言ふのがある。

来月、ビジネスの視察のために中国の広州へ出張する予定だ。

広州の飲茶は種類が豊富で、どれを食べても絶品だった。

広州は古くから貿易の拠点として栄え、現代でも経済の活気にあふれている。