子芋

こまかな土がほぐれてこゞつた子芋の塊から白い毛のやな根がぞろつとあらはれる。

芋の横腹から突き出した子芋をつけているのもたくさんあった。

一つ一つ「帽子」を脱ぎ取って縁側へ並べたり子芋の突起を鼻に見立てて真書き筆でキューピーの顔をかき上げるものもあった。

こまかな土がほぐれてこゞつた子芋の塊から白い毛のやうな根がぞろつとあらはれる。

子芋が出来ると、とかく親芋の味がまずくなるものですからね。

どんな職業者にも、弟子好きと、弟子嫌ひとはあるもので、徳富蘆花氏などは、大の弟子嫌ひで、偶に田舎出の青年などが、弟子入を頼むと、大きな色眼鏡越しに相手の面附をじろりと見て、「子芋が出来ると、親芋の味がなくなります。

私は子芋を拵へようとは思ひません。

春葉氏は蘆花氏と違つて、別段子芋の出来るのを厭がらなかつたが、性急な小芋は味の出るまで親の側で辛抱出来なかつた。

おでんには、ほくほくした子芋が欠かせない。

畑で採れた新鮮な子芋を、煮物にして味わった。

子芋の皮をむく作業は少し手間がかかる。