液状卵

パンケーキミックスの材料に、この液状卵を少量加えると、生地がふんわり仕上がるんだ。

レストランでは、大量の卵を割る手間を省くために、液状卵を仕入れて使っている。

この液状卵は、冷蔵保存すれば長期保存が可能で便利だよ。

「今日のオムライス、液状卵じゃなくて、ちゃんと割った卵で作ったから、ふわとろ感が全然違う！」