寒造り

この酒は寒造り、最も寒い時期に醸造されたもので、最適な風味を持つ。

多くの人が寒造りのすっきりとした味わいを好む。

居酒屋で特別な寒造り大吟醸を楽しんだ。

その酒蔵は、伝統的な寒造りの製法で有名だ。