カラナマック

インド料理のチャットには、カラナマック独特の硫黄の香りが欠かせない。

ヴィーガン料理を作る際、卵の風味を出すためにカラナマックを使うことがある。

友人がお土産にくれたカラナマックで、本格的なスパイスカレーに挑戦した。