深山独活

山菜採りに詳しい友人が、食べ頃の深山独活の芽を見つけてくれた。

深山独活の天ぷらは、独特の苦味と香りが春の訪れを感じさせてくれる。

山の斜面に大きく育った深山独活が群生しており、あたりには爽やかな香りが漂っていた。