仏跳牆
ぶっちょうしょう異読 ファッチューチョン・フォーティャオチァン
名詞
標準
Buddha Jumps Over the Wall (var. of shark fin soup)
作例 · 標準
台湾旅行の最後の夜に、高級レストランで奮発して仏跳牆を注文した。
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壺を開けた途端に豊かな香りが広がる仏跳牆は、噂通りの絶品だった。
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仏跳牆にはフカヒレや干しアワビなど、数十種類もの高級食材がふんだんに使われている。
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