夏大根

畑には唐蜀黍や夏大根の種をまき、茄子や瓜の苗を植えた。

八百屋の店頭に、水色のキャベツが積まれ、赤いトマトオが並べられ、雪のように白い夏大根が飾られる頃になると、私のホームシックは尚一入烈しくなるばかりであった。

けれども、夏が来て、八百屋の店頭に赤いトマトオが積みあげられ、水色のキャベツが並べられ、白い夏大根が飾られる頃になると、私は今でも、彼のあの歌を思い出すのである。

粕谷の人々が相談して、九月の六日に水瓜、玉蜀黍、茄子、夏大根、馬鈴薯などを牛車十一台に満載して、東京へお見舞をしました。

夏大根は、水分が多くてみずみずしいのが特徴だ。

この時期に採れる夏大根は、サラダにすると美味しい。

夏大根の浅漬けは、さっぱりとしていて食欲をそそる。