オートクレーブ

彼は肉をオートクレーブにかけて、８匹のニワトリをこれだけで飼ったところ、１匹を除いてすべて特徴ある麻痺状態を示し、すべて死亡した。

彼は缶詰にする前に肉は腐敗し、増殖した細菌はプトマイン（＊:死体毒）となり、オートクレーブして細菌が死んでも毒は残る、と考えた。

さらに彼らは、牛乳を消毒するためにオートクレーブ処理をすると、抗壊血病の効果の大部分が失われることも確認した。

ビタミンＣ活性が無くなったと思われるオートクレーブしたミルクでは壊血病は必ず起きた（39）。

次に、オートクレーブすると酵母は“抗神経炎”活性を失うが、ラットの成長を促進することが見出された。

リボフラビン　間もなく、オートクレーブした酵母の“B2”は、因子の集まりであることが判った。