炒り米

彼は答うる人がないので「炒り米のお粥かね」　と訊き返してみたが、それでも返辞がない。

越後の高田辺でも、米と大豆をざっと炒って飯に炊いたものがオケジャ、駿河の志太郡では飯を炒って味をつけたのをウケジャまたは茶菓子ともいっており、紀州の熊野などでは、炒り米と薩摩薯とをまぜて炊いたものがオケジャである。

お茶漬けのトッピングに香ばしい炒り米を加えた。

朝食に、カリカリの炒り米をおかゆに混ぜて食べた。

炒り米は、そのままおやつとしても食べられるほど香ばしい。