生姜焼き

しょうがやき

名詞

標準

pork fried with ginger

作例 · 標準

定食屋の看板メニューである生姜焼きの香ばしい匂いに誘われて、つい暖簾をくぐってしまった。

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母が作る生姜焼きには、いつも付け合わせのキャベツの千切りが山のように盛られていた。

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ウィキペディア

生姜焼き（しょうがやき）とは、ショウガの汁を加えた醤油とみりん、砂糖などをベースにしたタレに漬けた肉を焼いた日本料理。豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。