歯鰹

釣り上げたばかりの歯鰹を刺身にすると、モチモチとした食感で非常に美味しい。

魚屋の店先に、鋭い歯が特徴的な新鮮な歯鰹が並んでいた。

歯鰹はカツオよりも脂が乗っており、地元の漁師たちの間では隠れた人気魚だ。