マルターゼ

名詞

標準

maltase

作例 · 標準

「マルターゼは、麦芽糖をブドウ糖に分解する働きを持つ酵素だよ」

幻辭AI · gemini-3-flash-preview

小腸の粘膜には、消化を助けるためにマルターゼなどの消化酵素が存在する。

幻辭AI · gemini-3-flash-preview

生化学の試験で、マルターゼが作用する基質について問われた。

幻辭AI · gemini-3-flash-preview

ウィキペディア

マルターゼ(Maltase、EC 3.2.1.20)は、二糖のマルトースを分解する酵素である。マルターゼはマルトースの加水分解を触媒して単糖のグルコースに変換する。この酵素は、植物、細菌、酵母で見られる。酸性マルターゼ欠損症は、症状が始まった年齢によって3つの異なった型に分類される。