なめ味噌

時刻にはまだすこし早いころから、新茶屋の炉ばたではなめ味噌ぐらいを酒のさかなに、盃のやり取りが始まった。

金山寺味噌のようななめ味噌を、冷やしたキュウリに付けて食べる。

祖母が作る自家製のなめ味噌には、刻んだ生姜や胡桃が入っている。

温かいご飯になめ味噌を少しのせるだけで、食欲がどんどん湧いてくる。