もつ焼き

仕事帰りにふらっと立ち寄るもつ焼き屋で、レバーとシロをタレで注文するのがいつもの流れだ。

備長炭でじっくりと焼き上げられたもつ焼きの香ばしい匂いが、通りまで漂ってくる。

キンキンに冷えたジョッキを片手に、アツアツのもつ焼きを頬張る瞬間が一番の贅沢だ。