挽き茶

石臼は薬材を細末にするために、また挽き茶の調製にも使われ、日本には相応に古い頃から存在したろうが、それが家々の食物調製にまで、利用し得られるには条件があった。

京都のお土産に、美味しい挽き茶を買った。

お菓子作りには、鮮やかな緑色の挽き茶を使うと風味が良い。

挽き茶を点てて、静かな午後のひとときを過ごした。