石斑魚

石斑魚が飛んでも松葉が散っても、そのまま直ぐに、すらすらと行方も知れず流れよう、それをしばらくでも引留めるのは、ただちっとも早く幕を開ける外はない、と松崎の目にも見て取られた。

」「石斑魚のこれんぱかしのは無いかい。

もう水は引いて、両岸は乾いてゐたが、鮠や石斑魚の泳ぐさまが見えるほど、いつもは澄んでゐる流れが、黄色く濁つて、駸々と底深さうにながれてゐた。

チチコフが振りかえって見ると、いつの間にか、蕈だの、肉饅頭だの、早焼｜麺麭だの、パイだの、薄焼だの、いろんな物を入れた厚焼、例えば葱を入れたり、芥子を入れたり、凝乳を入れたり、石斑魚を入れたり、その他あらゆる混ぜものをした厚焼が、テーブルの上に堆かく盛りあげてあった。

季節がら食膳に上るものと言えば、石斑魚か、たなびらか、それに木ささげ、竹の子、菊豆腐の類であるが、山家にいてはめずらしくもない河魚や新鮮な野菜よりもやはり遠くから来る海のものを差し上げたら、あるいは都の料理方にもよろこばれようかと彼女は考えたのである。

註　いだの本名｜石斑魚。

この仁淀川からは見事な鮎が澤山とれるので、此地では石斑魚などは問題にもせられてゐないのを私は初めて知つて勿體なく思うた。

そして私が先年金澤市へ行つた時、川べりに川魚專門の料理店が澤山あつた事、その中の數軒は特に石斑魚料理の看板を出してゐた事が頭に浮んだ。

例句