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コーンスターチ

コーンスターチ異読 コーン・スターチ・コンスターチ
名詞
1
標準
cornstarch
文例 · 用例
然るにこれを、我々程度の素人が、いろいろと買っては試用する迄はいいが、自分で考えて、アラビアゴム、蜂蜜、蝋燭、ポマード、コーンスターチ、布海苔の混合物をスキーに塗ったら、底に雪が一尺もくっついて了ったなんてのは、まさに大病人といわねばならぬ。
石川欣一 山を思う 青空文庫
未成熟なラットをコーンスターチ、ラード、同位体クエン酸アンモニウムで飼った(34)。
THE DYNAMIC STATE OF BODY CONSTITUENTS (1942) 生体構成物質の動的状態 青空文庫
彼らは、コーンスターチにはエーテルで抽出できない脂質を0.7%含むので、コーンスターチの代わりにショ糖を使い、タラ肝油の鹸化液から不鹸化分画を分けそれを加えることによってビタミンAとDを供給した。
A Short History of Nutritional Science 栄養学小史 青空文庫
作例 · 標準
このソースはコーンスターチでとろみをつけているので、なめらかな口当たりだ。
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揚げ物の衣にコーンスターチを使うと、よりサクサクになる。
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子供が作った粘土は、コーンスターチと水でできていた。
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ウィキペディア

コーンスターチ は、トウモロコシを処理して作られたデンプン。全世界で生産されるデンプンの約8割がコーンスターチである。

出典: コーンスターチ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0