液卵

そこはまことに、ありがたいお話で、一生仕事だぜと、こいつにも言ったんですが」「どうも煮えきらんやつらだな。

それがわからんか」「かたじけなくは存じますが」「煮えきらんやつだな。

製菓工場では、大量の卵を割る手間を省くためにパウチに入った液卵が多用されている。

「このオムレツのふわふわ感、液卵を使ってるのかな？」「プロ仕様の液卵は品質が均質だからね」

衛生管理が徹底された工場で殺菌処理された液卵は、生卵に比べて食中毒のリスクを抑えることができる。

業務用の液卵は、一度にたくさんの卵を割る手間を省けて便利だ。

ケーキ生地を作るため、スーパーで液卵を購入した。

最近のコンビニのお弁当には、液卵を使ったとろとろの親子丼が増えている。