磯汁

この旅館の名物は、毎朝市場で仕入れる新鮮な魚介をふんだんに使った磯汁です。

漁港の食堂で食べた熱々の磯汁は、冷えた体にじんわりと染み渡った。

「ああ、うまい！この磯汁、隠し味に味噌でも入れてるのかい？」

祖母が作ってくれた、磯の香り豊かな磯汁の素朴な味わいが忘れられない。