還元酵素

不思議なことに、ビタミンを求めているのではなくほ乳類代謝における酸化-還元酵素反応触媒の要素を求めていた、セント-ジェルジ（〔Albert Szent-Gyo:rgi〕）によって1928年に最初に行われた。

この還元酵素は、細胞内のエネルギー生成に不可欠な役割を果たしている。

特定の還元酵素の活性を調べることで、病気の診断に役立てることができる。

研究者たちは、新しい還元酵素の構造を解明し、その機能を理解しようとしている。