タマレ

メキシコ料理店で、トウモロコシの皮に包まれた熱々のタマレを注文した。

蒸したてのタマレの皮を剥くと、スパイスの効いた肉の香りが立ち上る。

家族が集まるお祝いの日には、おばあちゃんが手作りのタマレを振る舞ってくれる。