椀盛り

おさしみでも、椀盛りでも震災後の東京なら、流行する店の味と違はない位だつた。

家族伴れの即席料理といった家は、やはり塗板が出て一品書きの値段付き、その時代の相場が椀盛り四銭、さしみ、うま煮以下たいてい五銭、口取が七銭、それで結構お料理であった。

料亭では、季節の食材を使った美しい椀盛りが提供された。

祖母の作る椀盛りは、いつも体が温まる優しい味だ。

日本の伝統料理である椀盛りは、見た目も華やかで食欲をそそる。