コンフィ

」これはこれ、芸術家のコンフィテオール。

ヴァル・テリーナは、なお深く東北に走って山の奥、アッダの水の源に、モンテ・コンフィナーレ Monte Confinale、ティロールのオルトラー Ortler も、僅かな途のりであるが、私の乗った電車は、その渓から枝別れして、ポスキヤーヴォの谷底を、ベルニナさして向かうのである。

その腹心がほかならぬ私であるのは聊か笑止の次第であるが、甥でもあり、孤独の叔父には年齢の差が問題でなく二十歳頃から唯一のコンフィダンでもあつたところの私をおいて、この重任を果すべき人物は地上に二人と有りえない。

教師がそのコンフィデンシャルなものを私に覚られたと気づきはしまいか、といふ心配なのだつた。

鴨肉のコンフィは、手間暇かけて作るフランス料理の逸品です。

私はクリスマスディナーに自家製コンフィを作りました。

このレストランのコンフィは、外はカリカリ、中はジューシーで絶品だよ。