チャイブ

名詞

標準

chive (Allium schoenoprasum)

作例 · 標準

サラダにフレッシュなチャイブを散らすと、香りが引き立ちます。

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卵料理には、細かく刻んだチャイブがよく合います。

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庭のハーブガーデンでチャイブを育てています。

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ウィキペディア

チャイブは、ヒガンバナ科ネギ属の葉菜または根菜。フランス名はシブレット、イタリア名はチポリーナ、和名ではエゾネギ（蝦夷葱）、別名セイヨウアサツキ（西洋浅葱）ともよばれる。アサツキやネギの仲間のハーブで、デリケートな香りをもち、スープやサラダに使われる。