ロマネスコ
ロマネスコ
名詞
標準
Broccolo Romanesco (Brassica oleracea var. botrytis)
作例 · 標準
不思議な形をしたロマネスコを初めて見たとき、食べるのがもったいないとさえ思った。
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今日のサラダには、茹でたロマネスコを加えて彩りと食感のアクセントにしよう。
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ロマネスコの美しいフラクタル構造は、自然界の数学的な神秘を感じさせる。
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